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里物。好好生活

岩生趣記:那些在東三水街市場/新富市場的美味食材與史達魯大廚的巧手藝(簡圖版)

岩生築見

週六上午,氣象報告說會是多雲偶陣雨,持起雨傘出門,果不其然飄著綿綿雨絲;悠悠晃晃地出了捷運站口,沿著康定路、轉向廣州街、邁進剝皮寮,閒步數著地上鑲嵌著的銘牌、觸摸著杉木板門遙想老街區的風華。這是一個適合睡覺、又或是吃美食的小日子! 參加岩生築見活動的遊客,已經三三兩兩地在剝皮寮廣州街入口廣場集合,工作人員確認點名後,發給每人一付導覽機,就著玻璃空間中的桌椅眾人或坐或站,史達魯主廚暨引路人便開始為這天的活動進行開場。剝皮寮在兩百多年前就已經是傍著淡水河所形成的商業聚落,一直到日治時代演變

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岩生活動(已結束): 「傳統市場 / 科學料理、玩很大!」‒ 跟著史達魯主廚從菜市場一路玩到餐桌上!

岩生築見

活動簡介:Slash「斜槓」‒ 是一種態度、一種多元的探索、一種熱愛生命玩味體驗的精采生活;這場活動將會是:古蹟/新創、老市場/新料理、公益扶貧/企業營利等橫跨不同衝突、卻又異常交融的精采盛宴。斜槓主廚史達魯 ‒ 是一個熱愛把每樣食材用科學角度細細解析,把美味探究到靈魂深處並找到最適合烹調方式的廚師,跟著他走進市場,不只可以體驗市場傳統人情、還可以學習從購買過程開始建構一道美味料理;而下半場的品嘗會,來賓可以學到三道精心設計的料理做法,還可以賞玩到主廚設計的食感體驗,用舌尖體驗看看不同品種的雞肉

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【馥.桂】雞湯-美味生活30分鐘上桌

岩生築見 Roksn

1.    拆箱確定內容各位貴賓,當您收到岩生冷凍宅配的雞湯組時,您的包裝中會有一公斤的半雞切塊真空包裝、與依照您訂購乾貨包裝組合。2.    保存方式我們的雞肉是台灣大廠-凱馨實業進行處理、分切、包裝、冷凍。採用黑鮪魚等級的-40度急速冷凍技術,可以保持肉質的鮮甜,同時也保證食品衛生。所以,全程低溫冷凍運送,到府後建議將雞肉連同包裝一起冰存在冷凍庫;食用期限建議在兩個月內食用完畢。乾貨包請在未拆封的情況下,保存在室溫陰涼處,避免受潮。

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