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里物。好好生活

達成「共善」的最後一哩路──岩生築見深化消費者體驗

岩生築見

明日亞洲, 社會企業, 無毒雞肉, 放山土雞, 私廚, 餐會體驗, 烤雞製作

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夏日開胃簡單料理──用油蔥雞幫家人多添一碗飯

夏天用最好的放山土雞食材,為家人朋友快速地做出美味油蔥雞。吃的到食物的原味,也可以享受到美味的口感與香氣;絕對是擊敗炎熱夏天沒有胃口的絕佳良方,試做看看,保證做得出大廚的風味。

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岩生趣記:那些在東三水街市場/新富市場的美味食材與史達魯大廚的巧手藝(簡圖版)

岩生築見

週六上午,氣象報告說會是多雲偶陣雨,持起雨傘出門,果不其然飄著綿綿雨絲;悠悠晃晃地出了捷運站口,沿著康定路、轉向廣州街、邁進剝皮寮,閒步數著地上鑲嵌著的銘牌、觸摸著杉木板門遙想老街區的風華。這是一個適合睡覺、又或是吃美食的小日子! 參加岩生築見活動的遊客,已經三三兩兩地在剝皮寮廣州街入口廣場集合,工作人員確認點名後,發給每人一付導覽機,就著玻璃空間中的桌椅眾人或坐或站,史達魯主廚暨引路人便開始為這天的活動進行開場。剝皮寮在兩百多年前就已經是傍著淡水河所形成的商業聚落,一直到日治時代演變

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岩生活動(已結束): 「傳統市場 / 科學料理、玩很大!」‒ 跟著史達魯主廚從菜市場一路玩到餐桌上!

岩生築見

活動簡介:Slash「斜槓」‒ 是一種態度、一種多元的探索、一種熱愛生命玩味體驗的精采生活;這場活動將會是:古蹟/新創、老市場/新料理、公益扶貧/企業營利等橫跨不同衝突、卻又異常交融的精采盛宴。斜槓主廚史達魯 ‒ 是一個熱愛把每樣食材用科學角度細細解析,把美味探究到靈魂深處並找到最適合烹調方式的廚師,跟著他走進市場,不只可以體驗市場傳統人情、還可以學習從購買過程開始建構一道美味料理;而下半場的品嘗會,來賓可以學到三道精心設計的料理做法,還可以賞玩到主廚設計的食感體驗,用舌尖體驗看看不同品種的雞肉

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【馥.桂】雞湯-美味生活30分鐘上桌

岩生築見 Roksn

在家煮好雞湯很容易,三十分鐘就可以快速上桌。用上好食材與愛心,好吃的雞湯無須多餘調味,不管是小資族、單身套房客、或是小家庭,都可以簡單快速地品嘗美味雞湯,快來試看看吧!

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